FPS 500 SV - Pressa

La PRESSA Mod. FPS 500 SV, è una macchina costruita in acciaio inox adatta per la produzione in continuo di paste lunghe e corte, o in alternativa di sfoglie, base per qualsiasi tipo di successiva lavorazione.

Differentemente dalle altre presse, la FPS 500 SV permette di ottenere un prodotto dalle caratteristiche completamente diverse. L'impasto caricato nella prima vasca di contenimento, dotata di aspo e pale, viene introdotto tramite vite senza fine nella seconda vasca, nella quale, grazie alla presenza di valvole e di sistema di aspirazione, si crea un ambiente sotto vuoto. Tramite una seconda vite, che consente comunque di mantenere l'assenza di aria, il prodotto lavorato viene estruso dalla trafila: il risultato finale, più ruvido rispetto a una lavorazione ottenuta con una sfogliatrice automatica, si distingue per la particolare compattezza e colorazione, in quanto l'assenza di aria permette di mantenere il colore naturale caratteristico delle materie prime utilizzate, evitando alterazioni ed ossidazioni.

La tramogge di contenimento dell'impasto sono completamente sicure e sanificabili, in quanto fatte interamente in acciaio inox: gli accorgimenti tecnici applicati sulle parti sottoposte a continua pulizia (es. forma particolare delle vasche) rendono agevole e sicuro l'intervento dell'operatore, garantiscono la massima igiene e favoriscono tutte le operazioni di sanificazione.

La vite di estrusione, grazie ad un profilo ideato e progettato per consentire un'alta produttività, è gestita tramite inverter, così da poter impostare la velocità desiderata.