Spirale a tamburo

SPIRALE DI TRATTAMENTO TERMICO A TAMBURO

Disegnata per trattare qualsiasi di prodotto, la spirale a tamburo è un nastro continuo, progettato per permettere un delicato trasporto dei prodotti alimentari durante il processo di trattamento termico. I prodotti entrano nel sistema di trattamento direttamente dalla linea di produzione. Il nastro a spirale, grazie alle spire avvolte su di un tamburo centrale, porta il prodotto alla fine del percorso dove viene delicatamente scaricato sui nastri che seguono. Grazie alla larga superficie del nastro, i prodotti possono essere trattati in singoli strati, evitando che i prodotti si attacchino gli uni agli altri.

Il nastro, stringendosi nella parte interna, friziona sul tamburo centrale che ruotando, causa il moto del nastro stesso. Il nastro è telescopico e fatto in materiale plastico Acetal che garantisce una lunga self life del nastro anche a temperature esterne.

Le guide che supportano il nastro, il tamburo centrale e tutta la struttura della spirale sono in acciaio inox.

Il sistema di trasporto è completo di sistemi automatici di tensionamento del nastro che assicurano una fluida operatività a qualsiasi temperatura. Il sistema di rotazione del tamburo centrale è localizzato nella parte inferiore della spirale e guidato da un motore a frequenze variabili che consente di selezionare semplicemente la velocità del nastro tramite un inverter. Il sistema di tensionamento del nastro è guidato da un secondo motore, collegato con il tamburo centrale e progettato per operare ad una velocità rapportata al movimento del tamburo.

Il sistema include un dispositivo di protezione del nastro che, grazie a dei sensori posizionati su ogni piano, ferma il nastro in caso di un eccessivo tensionamento dello stesso.

Il pannello di controllo è costruito in acciaio inox e montato sulla parte esterna della cella. Il sistema include un impianto automatico di lavaggio e asciugatura del tappeto che permette una completa igienizzazione della spirale e in particolare dei punti a contatto con il prodotto da trattare.